Case Study Bouillon: ausgebucht nach Launch
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Wie bringt man ein neues Restaurant vom ersten Tag an auf die Landkarte? Für Bouillon haben wir den Launch auf Social Media so aufgebaut, dass der Laden direkt nach der Eröffnung monatelang ausgebucht war – und auf Instagram von null auf über 8.000 Follower gewachsen ist.
Die Ausgangslage
Ein Restaurant-Launch ist ein Alles-oder-nichts-Moment: Die ersten Wochen entscheiden, ob ein neues Konzept in Hamburg ankommt. Bouillon startete ohne bestehende Community – die Reichweite musste komplett über Social Media aufgebaut werden, und zwar rechtzeitig zur Eröffnung.
Was wir gemacht haben
Wir haben den kompletten Launch als Social-Media-Kampagne gedacht: Konzept, Content-Produktion und Ausspielung aus einer Hand. Schon vor der Eröffnung haben wir mit Social-first Content Vorfreude aufgebaut – unser virales Ankündigungs-Reel lief durch die Feeds der Stadt, bevor der erste Teller serviert war.
Das Ergebnis: von April bis Juni komplett ausgebucht
Drei Monate am Stück voll: Von April bis Juni war das Bouillon komplett ausgebucht – bei rund 800 Gästen pro Tag. Allein im Juni gingen über 10.000 Steaks raus. Und der Kanal wuchs von null auf 8.341 Follower – eine Community, die seitdem jede Neuigkeit des Restaurants mitnimmt.
„Wir haben als neues Restaurant bei null angefangen – und waren vom ersten Tag an voll. no brainer. hat den Launch auf Social Media so aufgebaut, dass die Reservierungen schneller kamen, als wir Tische nachstellen konnten.“
Du willst das auch für deine Marke?
Ob Restaurant-Launch, Produktaktion oder langfristiger Community-Aufbau: Wir sind no brainer. – deine Social Media Agentur in Hamburg. Schreib an office@nobrainer-agency.de oder ruf direkt an – wir melden uns schnell und unkompliziert.